記者賴榮偉/花蓮報導
在花蓮縣，近日迎來了蛋黃果（又名仙桃）的盛產期。這種水果原產於古巴和南美洲，在菲律賓引入臺灣後，逐漸受到民眾的喜愛。由於其獨特的口感與營養價值，仙桃被譽為男性的「威爾剛」和女性的「威而柔」，新住民更是將其親切稱為「冠冠威馬」或「蒙娜麗莎」，以此相互競爭活力與能量。
國外也普遍將仙桃視為超級食物，因其口感類似酪梨，兩者時常成為比較物件。然而，仙桃的膳食纖維、維生素C、維生素A、維生素E及鉀含量卻高於酪梨，展現出其卓越的營養價值。仙桃不僅可以促進視力健康，增強免疫力，還能改善腸道蠕動及膚質。
隨著市場需求的增加，仙桃的上市瞬間搶購一空，成為當地居民和遊客的美味新選擇。
