（記者陳俊豪 雲林報導）
台西鄉農會農產加工再推新品。繼「烤玉米」上市後累計銷量突破270萬包，台西鄉農會23日正式發表姐妹產品「烤香米」，以雲林在地玉米、毛豆搭配國產蓬萊米，透過高溫乾燥製程，開發成酥脆、方便攜帶及保存的米食點心，希望為雲林農產品增加新的消費方式與市場通路。
新品發表活動邀請雲林縣長參選人、立法委員張嘉郡，以及副縣長謝淑亞、農糧署副分署長徐惠瑩、台西鄉長李文來、台西鄉農會總幹事林添祥等人出席，共同見證「烤香米」亮相。
台西鄉農會總幹事林添祥表示，農會去年推出「烤玉米」後受到市場青睞，目前累計銷量已超過270萬包；此次再推出「烤香米」，希望延續既有產品開發與行銷經驗，把台西在地農產和國產米結合，創造更多元的加工產品。林添祥也提到，張嘉郡過去曾協助宣傳雲林農產，增加台西特色產品曝光。
據競選辦公室提供資料，「烤香米」從去年開始研發，歷經約一年進行食材搭配、製程與口感調整，最後選用國產蓬萊米作為主要原料。由於蓬萊米加工後具有膨發特性，再搭配雲林玉米與毛豆，希望呈現米香與酥脆口感。
張嘉郡表示，雲林農業除了生產量，農產品品質、加工與市場行銷同樣重要。隨著消費型態改變，農產品如果能透過加工轉化成更容易保存、攜帶及食用的產品，有機會增加消費情境，也能讓農民與農會拓展不同銷售管道。
她指出，國產米過去主要以米飯形式出現在餐桌，但透過食品加工，也能延伸為零食及點心。「烤香米」將國產蓬萊米與雲林玉米、毛豆結合，就是將傳統農產品轉化為不同商品型態的案例。
張嘉郡表示，未來將持續協助推廣雲林農產品，期望串聯更多銷售通路及行銷資源，讓台西農產及雲林特色產品進入更多消費市場。相關說法屬張嘉郡對農產行銷方向的主張。
從「烤玉米」到「烤香米」，台西鄉農會持續以食品加工方式延伸在地農產應用，也讓雲林玉米、毛豆與國產稻米從原料端走向即食產品。後續市場接受度及銷售表現，則仍待新品上市後觀察。
