地方新聞中心/花蓮報導
適逢一年一度的印尼國際英雄日即將到來，對於印尼籍新住民家庭及移工來說意義非凡，印尼朋友們大都會藉此盛會創作藝術及製作美食來感念印尼英雄；為了使其他國籍新住民朋友們也能體驗印尼文化，移民署北區事務大隊花蓮縣服務站特於10月24日在花蓮市漫遊舍民宿舉辦多元文化宣導活動，大家齊聚一堂共襄盛舉。
多元文化講師，本身是來自印尼的新住民講師張美君解釋道，在印尼，人民經常使用藍曬法這個傳統顯影工藝來創作藝術，這項工藝會以檸檬酸鐵銨及鐵氰化鉀混合成顯影液，與具有印尼文化元素的動植物圖形相結合在天然純棉上，即可在陽光下曬出如藍色精靈般俏麗的藍曬作品。其中，以運用蘇木葉片這種多層次與幾何圖形搭配的圖像最受大眾歡迎，當代紡織品將傳統文化圖形與現代創新互相融合，讓藍色不等於是憂傷，而是快樂的創作。
另外，印尼水果沙拉（Rujak）就像是家庭或夫妻關係的縮影，這道菜常見於印尼的家庭聚會及社交場合中，尤其是在慶典或家庭聚餐時分享，沙拉的醬料需要根據每個人的口味來調整，比如有人喜歡偏酸，有人喜歡更辣，這反映了家庭成員之間互相遷就與包容的過程。當夫妻或家庭成員一起準備這道沙拉時，需共同協作、理解彼此的喜好，這可以象徵婚姻中相互理解與溝通的重要性。
花蓮縣服務站表示，臺灣因為新住民的加入，成為多元族群融合與多元文化共存的樂土。對於多元族群、文化的友善與包容，是臺灣這塊土地上絕大多數人的共識；另外，移民署為協助新住民及子女完成夢想，推展多元文化及落實反歧視精神，近期「第11屆新住民及子女築夢計畫」已經開放報名囉!報名期間自即日起至113年11月25日止，歡迎有興趣的新住民家庭報名一起擁抱夢想、築夢踏實。
圖片說明：如下
圖一: 運用藍曬法工藝製作出的藍色鮮豔又帶有層次感，圖為新住民講師為學員作品加鍍保護層過程。
圖二：藍色不代表憂傷，而是快樂的創作；大家在完成藝術創作之後開心的合影。
圖三：圖為新住民講師張美君(左一)教導新住民學員製作印尼水果沙拉（Rujak）的擺盤技巧。
圖四：製作完成後的印尼水果沙拉（Rujak）繽紛又美味，看了忍不住讓人食指大動。
