(記者 邱嘉琪 嘉義報導)唯賀國際餐飲集團攜手林聰明沙鍋魚頭共同推動公益餐飲行動。24日於財團法人若竹兒教育基金會舉辦捐贈記者會，正式宣布「義日嘉味」跨界聯名公益活動共募得善款新台幣66萬元，分別捐贈予若竹兒教育基金會與安得烈慈善協會，兩單位各獲贈33萬元。
此次公益企劃由唯賀集團旗下品牌「NU PASTA」、「天利食堂」與嘉義在地超過70年歷史的名店「林聰明沙鍋魚頭」共同發起，自今（2025）年5月起推出「義日嘉味」跨界聯名料理，融合義式、日式與台式風味，每售出一份主餐即提撥20元作為公益捐助。
活動現場由唯賀國際餐飲集團總經理吳家德與「林聰明沙鍋魚頭」執行長林佳慧親自出席，並將象徵愛心的支票交付予「若竹兒教育基金會」董事長林朋輝；林朋輝感動於企業對弱勢的無私關懷，一一回贈予感謝狀。
吳家德表示，唯賀集團始終以實際行動落實企業社會責任，這次的跨界總經理合作證明，美食不僅能帶來幸福感，更能串起社會善意；從義式到台味，我們用料理連結人心，也用行動支持社會，這正是唯賀最想實踐的企業初心。
吳家德進一步指出，唯賀集團近年積極推動「品牌共好 × 社會共善」的長期策略，期望讓每一項產品與活動都能成為社會回饋的力量。「很榮幸能與林聰明沙鍋魚頭攜手，讓品牌精神與公益理念產生共鳴，更感謝消費者的熱情響應，讓愛得以真正落實。」
執行長林佳慧則分享提到，這次合作歷時半年，從理念契合到產品研發，我們深信美味不僅是味覺體驗，更是善意的傳遞。林佳慧說，林聰明沙鍋魚頭從一開始的小吃攤到企業經營，一路也受到許多人的扶持與幫助，現在行有餘力則回饋社會，幫助弱勢，傳達溫暖，更在記者會現場為此次公益善款加碼3萬元。
若竹兒教育基金會董事長林朋輝表示，這筆善款將用於心智障礙者教育與照護計畫，協助更多身心障礙青年獲得專業陪伴與職能培訓，持續推動社會資源的善循環。
