(記者 邱嘉琪 嘉義報導)南洋風情在嘉義！長榮文苑酒店（嘉義）即日起至2026年1月4日推出「南洋風味饗宴美食節」，呼應國立故宮博物院南部院區年度重點特展《抵岸－海洋東南亞的文化交會》，邀饕客在嘉義就能體驗東南亞多國料理的美味。主廚團隊運用正宗香料與精緻手藝，重現馬來西亞、新加坡、印尼、泰國、越南等地的經典佳餚，打造一場跨越國界的味蕾之旅。
長榮文苑酒店表示，此次活動分為兩大主題檔期，第一階段（10月3日至11月20日）主打「馬來群島料理」，帶來新加坡海南雞、檳城亞參叻沙魚、馬來煎蕊與娘惹糕等南洋代表料理，展現酸辣與椰香交融的海島風味；假日期間更推出限定菜色「南洋奶油麥片蝦」與「參峇蝦」，香氣濃郁誘人。
第二階段（11月21日至2026年1月4日）則以「中南半島料理」為主軸，推出泰式火山排骨、越式香茅烤豬排與泰國甜品摩摩喳喳，假日限定的「泰式清蒸檸檬蝦」與「越式香茅魚露蝦」更添節慶氛圍，酸、甜、辣、香層次分明。
此外，咖啡廳同步推出三道必嚐南洋經典料理，包括以藥材慢火熬煮、湯頭濃郁的「肉骨茶」，低溫汆燙保留鮮嫩口感的「海南雞」，以及融合多種香料炭烤、搭配花生沙嗲醬的「沙嗲串燒」，帶領饕客感受東南亞的文化底蘊與人情風味。
酒店大廳酒廊也推出雙人南洋下午茶組（920元+10%），鹹甜兼具的點心搭配特製飲品，營造愜意南洋氛圍。另有限定鍋物「叻沙鍋」與「肉骨茶鍋」，以及「馬來西亞牛肉沙嗲串」、「泰式瑪莎曼咖哩燉羊肉」等套餐，滿足不同層次的味蕾享受。主題特調部分則以熱帶水果與南洋元素為靈感，推出「海鹽紅茶」、「羅旺之夏」、「金色島嶼」與「風韻果樂」四款飲品，色香味俱全。
活動期間，旅客可同步造訪鄰近的故宮南院特展《抵岸－海洋東南亞的文化交會》，透過文物探索東南亞的海洋文明，再回到文苑酒店餐桌上體驗多元飲食文化的融合。更多活動詳情可洽長榮文苑酒店（嘉義）服務專線（05）366-9988或至官網查詢：www.evergreen-hotels.com。（提醒您：飲酒過量有礙健康）
