(記者謝啓楊/台北報導)
台灣美食展今(4)日圓滿落幕，4天進場觀展共122,939人次，較去年成長17.56%。展期間，各展館活動多元，有超過200位廚師與職人共襄盛舉，更舉辦近400場廚藝秀、美食講座及廚藝教室等活動，為觀眾帶來目不暇給的美食體驗！
不少參展廠商表示今年美食展人潮、買氣比去年更旺，展期尚未結束但許多商品已銷售一空。砂卡礑香腸賣出7,000多支，超過去年5,000多支的紀錄；必比登推薦美食「滬舍餘味」的翡翠生煎包全數售完；來自離島觀光圈的「澎湖伯」跟「信興名產」帶來的各式蝦餅、炸魚皮與甜不辣脆片也悉數完售；「雙峰草堂銅鑼燒茶屋」五種口味的特色銅鑼燒在下午已被搶購一空；台中名店「十二月粥品」500碗熱食與40箱480包料理包全數賣完；雲林古坑鄉農會原價1,600元的得獎生豆「藝伎」等品項全被掃光，只能現場預購。每天早上四點現做再從阿里山直送的「老麵包」全品項售罄，提早於下午收攤。現場亮眼的銷售表現讓參展廠商直言明年一定再來！除了過往主力服務消費者的B2C模式外，今年也有廠商回饋在展期間獲得許多同業或異業的B2B合作機會，開啟新的商機，期待今後共同推動美食與觀光業界更上一層樓。
台灣觀光協會會長簡余晏在閉幕式上感謝所有參展單位與夥伴，強調今年是人潮最多、米其林必比登最多與補貨備貨最多的一屆美食展。觀光與飲食業者主動發起「美食月」活動，把台灣的美食之島的聲音，傳遞給全世界的觀光客。她表示民眾口味追求創新求變，台灣要成為傳統又創新的美食之島，專業職人精神正是台灣人做人做事的精神，也邀請民眾明年繼續來台灣美食展，以美食相會。
台灣觀光協會榮譽會長葉菊蘭感謝所有參展單位全力以赴，以全台各地的海鮮、美食與冠軍物產款待民眾，也感謝飯店、餐飲業者與廚師的大力支持，讓台灣美食展愈來愈精彩。觀光署再次開放現場銷售，讓海產與山產一次滿足，客委會拿手的醬料是鮮味款待中不可或缺的重要靈魂。也希望大家響應由業者自發性發起的台灣美食節，因為有了美食，才能吸引更多國際觀光客來台。最後，她叮囑中南部業者注意平安，鼓勵國內朋友多到中南部旅遊、刺激消費，相挺受風雨影響的業者夥伴。
交通部觀光署副署長黃勢芳表示，感謝主辦單位打造交流平台，今年美食展規模與內容皆創新高，各地觀光圈帶來的特色產品更讓民眾收穫滿滿。他更鼓勵大家循著味蕾深入產地旅遊，感受美食背後的故事。這次現場米其林必比登推薦攤位人氣爆棚，未來評比將擴大至新北市、新竹市與新竹縣，觀光署會持續推動台灣米其林必比登美食，帶動更多旅客來台旅遊！
歡迎民眾明年7月31至8月3日共襄盛舉，支持在地美味，發展美食實力。台灣觀光協會也期待與各界共同攜手，讓全世界看到這封以台灣美食「寫給世界的情書」持續發光！
