(本報記者-瓦旦報導)
萬榮鄉公所與社團法人花蓮縣產業技能訓練推廣協會於花蓮縣舊瑞祥國小合作辦理「丙級中餐廚師證照考取訓練班」為期三個月，於今日(15日)完成所有課程，並辦理結訓典禮。
梁鄉長表示本證照班為本鄉首度開辦，希冀藉由證照班的開辦培力本鄉餐飲人才，並建立人才資料庫，以利本鄉鄉民得以投身至在地產業，有效推廣本鄉農特產品及促進觀光產業發展推動在地品牌。梁鄉長認為本次培訓課程在緊湊的時間裡，乃是藉由師徒間相互督促勉勵，以使學員在短暫的時間裡習得中餐烹飪之知識及技巧。
本證照班在課程安排上除著重術科實作外，亦加強學員在學科上之熟悉度，藉由學科32小時、術科48小時共計80小時的培訓，期望學員通過技能檢定考取中餐廚師證照，並訂於112年10月24日參與丙級中餐（葷食）烹調技術士檢定考試。
萬榮鄉公所於本（112）年度開辦多場證照考取訓練班，有別於以往著重於基礎建設硬體設施之建照，梁鄉長更注重本鄉人才資料庫軟體之建置，期望在設施建置完竣後，得由本鄉鄉民投入營運，除不斷提供就業機會外，更希望能有效提升就業率，乃是開辦培訓班之宗旨，並順應國內觀光旅遊復甦之際，積極與周遭大型旅宿業者合作，以確實提升本鄉鄉民就業。
