【記者 紀威甫/彰化 報導】
台灣農業和食農教育的推動，二林鎮農會四健會一直以來都扮演著關鍵的角色。以其象徵綠色苜蓿葉代表著幸運、愛心、健康和活潑，以及吉祥動物牛，象徵著勤奮和穩定的精神，這個團隊不僅為學生的天空增添了色彩，更將這種精神傳遞給當地的萬合國小師生們。
近期，二林鎮農會四健會與萬合國小攜手推動一系列持續兩個月的食農教育課程。希望讓學生更親近土地、認識家鄉、愛護農業，同時推廣當地特色食材，如:火龍果與菇類等知識以啟發學生對農業和食物的理解，支持當地農產品。
邱士平總幹事表示，四健會長期以來在台灣的農村培養眾多優秀的農村青年，強調“從工作中學習；體驗中成長”的教育理念。期許，鼓勵青年通過實際參與農業生產，深入了解食物的來源，體會到農民收成的喜悅。這種教育方式不僅促進了青年的成長，也提升對農業的尊重和理解。
在本次活動啟動儀式中，萬合國小陳金鍠校長特別表達對二林鎮農會四健會、參與的青年農民以及教師們的深切感謝之情。他特別提到了協助課程的陳啟宗老師、王清圳班長、呂俊杰老師和陳鳳玉老師，以及其他辛勤工作夥伴的付出豐富了學生的學習體驗，也讓學生更深入地認識了當地的農業和文化。
本次參與課程的小朋友，也分享他們的學習心得。李慈玥小朋友提到：「參加這次的食農課程，希望我們能學到關於農業和食物的知識，同時將會體驗種植農作物，這些耕耘的辛勤和等待收成的期待，將會讓我們了解食材的生長過程，必能珍惜每一口食物。」。另一位陳則維同學分享說道：「每年的在食農教育課程中，可學到不同種類的食材和他們的營養價值，這次的經歷讓我更關注自己的飲食習慣，與選擇健康的食物」。這些學習心得反映出食農教育課程對他們的深遠影響，不僅讓他們更了解農業和食物的價值，也激發了他們對健康飲食和支持當地農業的積極態度。
本活動不僅為學生們的教育體驗增添了不同色彩，更在年輕一代心中播下了食農教育的種子，為台灣的永續發展和食農教育事業做出積極的貢獻。同時，對二林鎮農會四健會以及所有參與者的辛勤努力，深表誠摯的感謝，期望這個食農教育之旅為學生和社區帶來了無限的啟發和機會。
