（記者陳俊豪 彰化報導）
「2026彰化畜產嘉年華」將於9月登場，今年邁入第6年，以「循環永續．畜牧領航」為主題，自9月5日起連續4週、共5天推出禽品節、乳牛節、豚肉節及羊肉節，結合在地畜禽產品、食農教育、親子體驗與智慧畜牧，讓民眾一次認識彰化畜牧產業。
彰化縣長王惠美表示，彰化是全台重要畜牧產地，雞、鴨飼養量約占全國四分之一，國產雞蛋每兩顆就有一顆來自彰化，毛豬飼養量居全國第三，生乳與羊肉產量則為全國第一。今年活動除推廣在地產品，也加入綠色循環展示及智慧農業體驗，呈現畜牧產業朝低碳與永續轉型。
系列活動9月5日由員林三和公園「彰化禽品節」率先登場，安排雞蛋洗選溯源、禽品試吃、親子闖關與DIY；9月12、13日「彰化乳牛節」移師福興穀倉，規劃鮮乳小旅行、乳品知識及國產鮮乳品嚐。
9月20日「彰化豚肉節」將於大村鄉產銷中心前廣場舉行，介紹「彰化健康豬」與智慧化養豬技術；9月26日壓軸「彰化羊肉節」則在溪湖糖廠登場，以「從牧場到餐桌」為主軸，結合羊肉料理、羊奶品嚐及親子活動。
彰化縣草食動物產業協會指出，近年畜牧業陸續導入沼氣發電及廢棄物再利用，希望透過循環永續與加工升級，提高產業附加價值。
縣府表示，希望藉由嘉年華讓消費者更了解彰化畜禽產品的生產流程與產業轉型，也帶動民眾支持國產、在地畜產品。
