【台灣電報記者廖宥婷/南投報導】
毒油事件引發社會關注，相關議題也成為南投縣議會第20屆第20、21次臨時會焦點。南投縣長許淑華17日表示，食品安全攸關全民健康，南投縣政府第一時間啟動稽查、回收及下架作業，並完成校園食材清查，確認縣內學校未使用涉案油品，將持續加強把關，守護縣民食安。
許淑華指出，事件發生後，縣府同步清查學校午餐及相關供應鏈，確認校園未使用涉案油品，降低對學生健康的影響。她表示，縣府將持續辦理稽查、查緝及必要裁罰，確保食品安全。
對於食安管理，許淑華認為，地方政府雖持續執行末端稽查，但更重要的是中央建立完善的源頭管理制度。她表示，行政院長已公開致歉，但民眾更期待後續具體改革措施，包括完善油品管理制度、建立業者自主檢驗、政府不定期抽驗及上下游供應鏈勾稽查核機制，以防止問題產品再次流入市場。
她指出，若僅依靠地方有限的人力執行稽查，恐難全面掌握產品流向，建議中央透過法規與制度強化源頭管理，提升整體食品安全防護機制，重建民眾對食品安全的信心。
針對外界關注行政責任，許淑華表示，行政院已表達將追究責任，但社會更關心責任究竟追究到何種層級，並期待行政團隊提出更具體的制度改革與改善作為。她強調，食品安全沒有中央、地方之分，唯有中央與地方共同合作，從源頭管理、制度建立、稽查檢驗到責任機制全面精進，才能有效守護國人健康。
