記者賴榮偉/花蓮報導
花蓮縣政府今(4/25)日在鳳林鎮鎮民廣場舉辦「洄瀾客庄好食節活動」，現場匯集美食市集、優質農產展售、藝文表演及互動體驗等豐富內容，吸引眾多鄉親與遊客熱情參與，現場人潮絡繹不絕、氣氛熱鬧非凡，充分展現花蓮客庄產業活力與文化魅力。
縣長徐榛蔚表示，花蓮是一座多元族群共榮共好的城市，縣府持續以「文化扎根、產業加值」為核心方向，推動客家文化保存與地方產業發展齊步並進。本次活動以「洄瀾好食」為主題，串聯在地農產、美食業者及客庄文化能量，讓民眾從日常生活與飲食中認識客庄文化，不僅展現花蓮客庄深厚的人文底蘊，也進一步提升地方產業的能見度與發展動能。
縣府客家事務處處長潘乾鑑表示，本次活動匯聚縣內各客庄的人氣美食、特色食材及優質農特產品，內容豐富多元，從風味獨特的剝皮辣椒、香氣濃郁的花生製品，到傳統客家肉粽、菜包及豆奶等經典小吃，皆吸引不少民眾駐足選購、買氣熱絡；另有酸菜、芋頭炊粉、豆腐乳、金針、福菜及桔醬等特色農產亦廣受歡迎，充分展現花蓮客庄飲食文化的多元風貌與豐厚農業實力。
潘處長指出，「洄瀾客庄好食節」不僅是一場集結美味與農產的盛會，更是推動客家文化傳承與地方產業升級的重要平台。透過結合飲食、文化與觀光資源，逐步打造具在地特色與辨識度的品牌活動，讓更多人看見花蓮客庄的好味道，也感受客家文化的獨特魅力。
除美食與農產展售外，活動現場亦安排客家歌謠、舞蹈等藝文展演及多項互動體驗，透過文化展示與生活參與相互融合，讓民眾在輕鬆愉快的氛圍中邊吃邊逛、邊玩邊買，深度感受客庄生活的熱情與魅力，營造兼具文化深度、休閒趣味與地方特色的活動氛圍。
