(記者謝啓楊/台北報導)
2025台灣美食展於8月1日至4日在台北世貿一館盛大開幕，由經濟部商業發展署策劃的「台灣好食館」再度登場，網羅全台超過30家優質品牌，涵蓋傳統小吃、創新料理、特色甜品，展現台灣飲食文化的豐富層次與創新能量，知名店家川業肉圓、滿潮刈包、山海豆花都在此亮相。
百年老店的川業肉圓，於1910年在新竹城隍廟旁起家，後來遷往艋舺，一直以來，專注於手工製作紅麴及紅糟肉圓，選用新鮮的食材，讓每一口都能感受到食材的原味與紅麴的香氣。本次展會中推出 酥炸小肉圓＆清蒸小肉圓，Q彈的外衣，包裹著香氣十足的紅糟肉，搭配特調醬汁，讓饕客們一口接著一口。
來自大稻埕的滿潮刈包，以「傳承台味、創新演繹」為理念，將台灣經典刈包小吃重新包裝，不僅保留傳統手工麵皮與慢火滷製的控肉，更推出創意口味「蘭陽鴨賞刈包」。此次參展，滿潮刈包特別以「來自大稻埕的淬煉好味」為題，主打最受歡迎的經典滷肉刈包與四神湯，將大稻埕街頭的庶民美食原汁原味搬上展場。
吃完鹹食，當然也要來份甜品，號稱吃完會微笑的連鎖豆花品牌「山海豆花」，本次帶來展場限定「火龍果豆花」搶攻甜品市場，以日式豆腐技術製成的台灣豆花，搭上鮮紅火龍果果泥、Q彈珍珠寒天與消暑冰沙，口感清爽、色澤亮眼，夏日吃一碗透心涼又退火，吸引不少觀展民眾搶購。
2025台灣美食展自8月1日至8月4日於台北世貿一館展出，「台灣好食館」位於展館A區，歡迎民眾踴躍參觀，把握機會一次品味全台美食精華，支持本土品牌，感受「台灣味」的美好與魅力。
