(記者謝啓楊/台北報導)
明天就是端午連假，不少民眾抓緊機會出遊休憩，不想舟車勞頓、享有節慶儀式感的人有福了，雀客國際推出「住一晚、吃一席」的城市微旅行。自六月中旬起，凡入住「雀客旅館 – 台北南京」的旅客，到館內「上海鄉村 南京16」用餐，就能免費獲得主廚招待「夏季經典甜品」一份。
雀客國際以老饕激推的端午假期提案，邀請旅人與身旁伴侶或家人，一起在熟悉的城市，展開一段不平凡的假期體驗。不必過街、不需奔波，就能輕鬆抵達江浙料理經典殿堂－上海鄉村 南京16，還可享有門市獨有的匠心之作：香麻逸品「藤椒催淚蛋」、春意秋韻「春梅秋柚雞」及經典復刻「韭黃鱔魚」，道道都是老饕們的口袋私藏。
雀客國際今年正式啟動「CHECK in Space計畫」，落實兼具永續理念與多元體驗的全新旅宿型態。首波亮點，攜手台灣經典江浙料理品牌「上海鄉村 南京16」跨界合作，三月進駐精華地段的「雀客旅館 – 台北南京」，共同打造專屬城市旅人的「跨世代新食尚生活圈」。特別推出在六月中旬後，推出期間限定住房加碼禮遇，憑當日住房證至館內上海鄉村 南京16用餐，主廚免費招待夏季經典人氣甜品「楊枝甘露」。雀客將持續拓展「旅宿x美食」的生活提案，升級旅人對城市假期的想像，讓每一場旅行都能住得好、吃得巧、玩得妙！
「上海鄉村 南京16」開幕以來，憑藉限定菜色與季節更新美饌，吸引眾多老饕回訪。本次精選三道門市限定菜餚，火速登上熟客私藏排行榜：首推「藤椒催淚蛋」，滑嫩蛋香融合新鮮藤椒，內藏層層藤椒香氣。入口蛋香的口感溫潤與輕鹹，餘韻繚繞凸顯藤椒獨有的椒麻，是一道「懂的人才懂」的驚喜開場；接著是「春梅秋柚雞」，以自製的秋梅與秋柚雙醬入味，充分浸潤至嫩雞中，讓雞肉充分吸滿雙醬，在果香的包裹下更顯鮮嫩多汁。先有梅香喚醒味蕾，隨後柚子果香層層堆疊，酸甜之間展現細膩平衡，一家大小都愛不釋手；壓軸「韭黃鱔魚」則是熟客一眼就認出的功夫菜。鱔魚快火爆炒韭黃，香氣四溢，火候精準，直接鎖住鱔魚的鮮與嫩。鱔魚肉質滑潤細緻，鮮嫩順口，入口即化的油脂與膠質在齒間交織，與爆香韭黃的辛香交織出濃厚鮮甜的尾韻，齒頰留香，回味無窮。道道經典料理，是台灣江浙菜系罕見的烹調方式，也只有內行人才懂的江浙滋味！
